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Apfel-Pudding-Tarte

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Hallo meine Lieben, heute gibt es ein schnelles Rezept für spontanen Besuch. Eine wahnsinnig leckere Apfel-Pudding-Tarte.
Ihr benötigt für diesen leckeren Kuchen bzw. für diese Tarte gar nicht viele Zutaten.
Wie Ihr sehen könnt, ist meine Tarte leider an einigen Stellen etwas dunkel geworden, also denkt bitte an die Backzeit und lasst Euch nicht zu sehr ablenken ;)


Zutaten: 1 runder Blätterteig aus dem Kühlregal
2 Pck. Vanillepudding zum Kochen
8 EL Zucker
800 ml Milch
5 Eigelbe
1 Becher Creme Fraiche oder Schmand
2-3 Äpfel
2-3 EL Zitronensaft

Zubereitung:Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (175°C Umluft) vorheizen.Puddingpulver mit dem Zucker und etwas von der Milch glattrühren.Restliche Milch zum Kochen bringen, von der Herdplatte nehmen, Puddingmasse zügig unterrühren und nochmals 1 Minute unter ständigem Rühren aufkochen lassen, Pudding zum Abkühlen zur Seite sellen.Währenddessen eine Tarte- oder Springform (mind. 26cm) mit dem Blätterteig auslegen.Äpfel schälen, entkernen, ha…