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Es werden Posts vom März, 2015 angezeigt.

Hähnchen mit Ofenkartoffeln

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Hallo meine Lieben, wieder einmal gebe ich Euch ein herzhaftes Rezept zum Nachmachen. Hierzu gibt es an sich kein Rezept, ich habe etwas rumexperimentiert und das heutige Rezept kam dabei raus: Hähnchenkeulen mit Ofenkartoffeln.
Die Kartoffeln kann man auch mal so zwischendurch ohne Hähnchen machen. Das gibt es bei uns ab und zu mal zum Abendessen. Sozusagen eine Alternative zum Brot.

Zutaten:6 Hähnchenkeulen (gern tiefgrfroren)
1 kg Kartoffeln
400g Cocktailtomaten
1 Bund Lauchzwiebeln
4 EL Olivenöl
Paprika, Cayennepfeffer, Salz, Knoblauch granuliert


Zubereitung:Kartoffeln waschen, vierteln und mit der Schale nach unten auf einem Backblech verteilen.Gewürze vermischen. Wie viel Ihr von jedem Gewürz nehmt, hängt von Euren Geschmack ab. Mein Mix war in etwa 1 TL Paprika und je 1/2 TL der anderen Gewürze. Ihr könnt natprlich auch andere Gewürze nehmen. Wer es sehr würzig mag, nimmt etwas mehr von allem. Die Gewürzmischung über die Kartoffeln streuen.Tomaten halbieren oder vierteln und auf den …

Joghurt-Quark-Creme mit Himbeeren

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Hallo meine Lieben, hier kommt ein Dessert-Rezept für Süßschnäbel: Joghurt-Quark-Creme mit Himbeeren!
Ich habe meine Gläser etwas zu voll gemacht - zumindest empfinde ich es so. Es gibt natürlich immer Leute, deren Körper keine Zuckergrenze kennt.
Mein Rezept hat so für 4 Gläser gereicht, aber man kann es bestimmt auch auf 6 kleinere Portionen aufteilen oder Ihr reduziert die Schokomenge.
Trotz der Süße hat es mir und meinen Lieben sehr gut geschmeckt :-)

Zutaten:500g weiße Schokolade
300g TK-Himbeeren
500g Magerquark
500g Joghurt 3,5%

weiße Schokoraspel


Zubereitung:Himbeeren gefroren in die Gläse geben.Schokolade im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen.Magerquark, Joghurt und geschmolzene Schokolade miteinander verrühren.Creme auf die Himbeeren geben und mind. 3 Stunden (am besten über Nacht) kühl stellen.Vor dem Servieren mit den Schokoraspeln oder anderer Dekoration garnieren.
Tipps & Tricks:Ihr könnt die Himbeeren auch durch ein beliebiges anderes Obst ersetzen.Bes…

Zwiebelkuchen

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Hallo meine Lieben, es ist mal wieder Zeit für ein herzhaftes Rezept.
Vor einiger Zeit habe ich diesen Zwiebelkuchen gemacht, den ich aus dem RTL-Mittagsmagazin "Punkt 12" habe.
Es ist nicht angenehm, so viele Zwiebeln zu schneiden und deshalb kann ich Euch den "Nicer Dicer" von Genius sehr empfehlen. Den habe ich für die Zwiebeln benutzt und musste keine unnötigen Tränen vergießen...
Wer sowas nicht zur Hand hat, lässt vielleicht den Partner schnippeln ;) Ausprobieren müsst Ihr das Rezept unbedingt - uns hat der Zwiebelkuchen sehr gut geschmeckt und wir werden ihn bestimmt das eine oder andere Mal wieder essen.
Den Kuchen backt Ihr einfach in einer normalen Kuchen-Springform mit einem Durchmesser von 26cm. So reicht das auf jeden Fall für 4 Personen, je nach Hunger natürlich auch für mehrere Personen. Der Kuchen macht sich nicht nur gut als Mittagessen, sondern sicher macht er auch was auf einem Buffet her, denn man kann ihn warm aber auch kalt essen.

Zutaten Mü…